Борщ — это классический суп на основе свёклы, капусты, картофеля и моркови, с добавлением мяса (обычно говядины или свинины). Отличается насыщенным вкусом, ярким цветом и ароматом пряностей. Подается со сметаной и свежей зеленью. Состав: свёкла, капуста, картофель, морковь, мясо, томатная паста, чеснок, специи. Особенности: визитная карточка русской и украинской кухни. Идеален для сытного обеда, особенно в холодное время года.